Gemeinsam neue Wege zu gehen, kreativ zu sein und nicht dem Stillstand zu verfallen – das ist für Seppi Sigl, Chef der Trumer Privatbrauerei, auch in Krisenzeiten oberste Prämisse. Gemeinsam mit seinem Team initiiert er daher den sogenannten "Trumer Gassenverkauf" und sieht darin eine Chance, eine "Win-Win-Win-Situation" zu erzeugen, von der sowohl die Gastronomen als auch die Brauerei und natürlich die Konsumenten profitieren können. Die Idee: Ab 20. April erhalten teilnehmende Betriebe (vorerst in Stadt und Land Salzburg), die Abhol- oder Zustellservice anbieten, statt Fassbier Trumer Kleingebinde in 8er und 9er Boxen zum "Gassenverkauf". Für jede verkaufte Box erhalten Gastronomen, zusätzlich zum regulären Verkaufserlös, je 1 Liter Fassbier zum Verkauf nach Wiedereröffnung aliquot als Unterstützung von Trumer.
Seit vielen Jahrzehnten ist die Trumer Privatbrauerei als verlässlicher Partner der charakterstarken Gastronomie österreichweit etabliert. Die Totalschließung trifft das Unternehmen daher mit voller Härte. Ganz nach dem Motto "Schwierige Zeiten kann man nur gemeinsam bewältigen" hat die Trumer Privatbrauerei in den vergangenen Tagen und Wochen intensiv an Lösungen gearbeitet, um gemeinsam mit Kunden und Partnern, im Team und als Familie, bestmöglich durch die Krise zu kommen. Pachtminderungen oder Stundungen zur Liquiditätssicherung sowie Unterstützung in Form von Naturalien sind ein wesentlicher Teil davon.
Jetzt möchte das Unternehmen noch einen weiteren wichtigen Schritt setzen. Mit dem Projekt Gassenverkauf.at können Gastronomen jetzt nämlich statt Fassbier im Lokal Flaschenbier in handlichen 8er und 9er Boxen an ihre Kunden für den Genuss daheim verkaufen. Damit können sie trotz der Schließungen im Rahmen ihres aktuellen Lieferservices Trumer Bierspezialitäten anbieten und zusätzlichen Umsatz generieren. Neben dem regulären Verkaufserlös legt die Trumer Brauerei den Gastronomen pro verkaufter Box außerdem einen Liter Fassbier für die Zukunft drauf, damit sie bei Wiederöffnung nochmals profitieren.
"Damit können wir dem für uns äußerst schmerzlichen Verlust des Fassbiergeschäfts kreativ etwas entgegensetzen und unterstützen gleichzeitig unsere Gastronomie für eine erfolgreiche gemeinsame Zukunft", sagt Thomas Jansel, Verkaufsleiter der Trumer Privatbrauerei. Und auch die Konsumenten profitieren: Gemeinsam mit der Essenslieferung kommen jetzt auch die Trumer Bierspezialitäten direkt nach Hause. "Damit kann man seine Lieblingsbiere als perfekte Speisenbegleiter auch zuhause genießen. Und Lebensgenuss gehört gerade jetzt schließlich einfach dazu", betont Seppi Sigl.
In 8er Boxen verfügbar sind die Sorten Trumer Pils und Trumer Hopfenspiel sowie Obertrumer Original und der Obertrumer Bio Radler in 9er Boxen.
"Wir sind auch dabei beim Trumer Gassenverkauf. Erstens wollen wir unser Angebot dadurch ein bisschen erweitern und zweitens möchten wir die Anlaufstelle für unsere Freunde und Stammkunden in der Altstadt für ein feines Trumer Pils oder Obertrumer Original bleiben." – Michael Rodler, Fideler Affe (Stadt Salzburg)
"Nachdem wir schon 21 Jahre mit der Trumer Privatbrauerei zusammenarbeiten, ist es mir ein Anliegen, dass wir das Projekt gemeinsam machen. Und vor allem passt das Obertrumer Original auch ganz besonders gut zu unseren legendären 'Weintraube Rettungsweckerl (Sauweckerl)'." – Eva Wörle von der Weintraube (Seekirchen, Flachgau)
"Die neuen 8er bzw. 9er Boxen Trumer Pils und Obertrumer Original in der kleinen Flasche sind hübsch verpackt, leicht mitzunehmen und der perfekte Essensbegleiter für zuhause. Ein sehr tolles Produkt, um unser Sortiment zu erweitern und den Bierumsatz auch abseits der Gastronomie anzukurbeln." – Barbara Schweitzer, Die Greißlerin (Stadt Salzburg)
"Nach Weinverkostungen ist das erfrischende Trumer Pils einfach herrlich. Jetzt, in Zeiten von Corona, sollte sowieso immer eines kühl liegen! Und da eignet sich die Trumer Gassenverkauf perfekt dazu, um die Vorräte zu Hause aufzufüllen." – Laura Döllerer von Döllerer Genusswelten (Golling, Tennengau)
Weitere Gastronomie-Betriebe des Trumer Gassenverkaufs, wie zum Beispiel Restaurant Paradoxon, Restaurant Pfefferschiff in Hallwang, Gasthaus Riedenburg, Seehotel Winkler, Mentor's und viele mehr, sind unter folgendem Link gelistet: www.gassenverkauf.at
Fotos: © wildbild / Günter Freund